梨是四季常见的，可用于解燥润肺平喘镇咳的水果，但梨生吃偏凉，炖过之后，可以濡养肺胃之阴，生津液。

冷天为自己和家人煮上一壶梨汤，润肺降燥的同时，暖胃又暖心。

事先准备好两颗雪梨，三四颗药用乌梅，适量的小朵银耳、枸杞、冰糖。银耳泡发至少1小时以上，银耳泡好后撕成小块。雪梨用盐搓干净，再用流水冲洗，削皮切粒。

接下来，把雪梨、银耳、枸杞一起冷水下锅，大火煮开后，转小火再煮四十分钟。最后二十分钟，放入乌梅和冰糖，用筷子搅拌，使冰糖融入到汤汁里。

如果家人喜欢软糯可口的汤汁，可以用养生壶或砂锅，一次性把水加足，再慢火炖足四个小时，把银耳炖出胶质来。

一枕鸟声残晓梦，半窗竹影弄新晴。

傍晚和家人同饮一壶养生梨汤，闲话家常